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Comment améliorer sa pizza surgelée facilement

On a tous déjà acheté des pizzas surgelées, pas chères et pas forcément très ragoutantes, mais qui dépannent bien lorsque l’envie de cuisiner est absente. Mais avez-vous déjà songé à customiser votre pizza congelée ? En quelques gestes simples à réaliser, vous pouvez transformer une recette industrielle basique en un vrai plat gourmand.
Comment améliorer sa pizza surgelée facilement

Pour transformer sa pizza surgelée de base en véritable mets, il vous suffit d’un peu d’ingéniosité et de créativité. C’est très simple, et cela permet de changer un plat de secours en repas un peu plus spécial. Fouillez dans votre frigo, choisissez vos ingrédients préférés et découvrez nos techniques pour customiser votre pizza. Jamais il n’aura été aussi simple de se faire plaisir avec une pizza surgelée !

Le fromage : la clef du bonheur pour transformer sa pizza

A moins que vous ne fassiez partie des quelques réticents aux fromages que compte ce monde, vous le savez aussi bien que moi : pizza et fromages forment un duo explosif ! De la mozzarella, du gruyère, du comté, voire du parmesan, plus il y en a et meilleur c’est.

Si vous disposez d'une pizza surgelée classique, une Margarita ou une Regina, la recouvrir de fromage avant de la passer au four aura un effet saisissant. Le fromage fondera délicatement et vous dégusterez une pizza aussi coulante que celles des tortues ninjas !

Mais ne vous limitez pas aux fromages les plus évidents. Si dans votre frigo, vous n’avez qu’un reste de camembert, du fromage frais ou du bleu, tentez l’expérience en agrémentant votre pizza surgelée de ces variétés, pour des saveurs nouvelles. Et pour ne pas faire n’importe quoi, inspirez-vous de nos recettes, qui vous donneront de bonnes indications sur les meilleures combinaisons : bleu et noix, camembert et oignons, cantal et jambon cru… Laissez libre cours à votre créativité !

L'art d’accommoder les restes

Pour améliorer sa pizza surgelée, il n’y a pas que le fromage. Vous pouvez piocher allègrement dans votre frigo pour dénicher des ingrédients intéressants. Partez d’un principe simple : avec quoi ai-je envie de manger ma pizza du jour ? En fonction des ingrédients disponibles dans vos placards et votre frigo, vous trouverez de bonnes idées.

La charcuterie est idéale pour transformer une simple pizza surgelée en délice. Que ce soit du jambon blanc ou cru, du chorizo, des blancs de poulet, de la mortadelle, sachez que la charcuterie se fond à merveille sur la pizza. Idem pour les lardons, ou les saucisses de type knacki. Parsemez votre pizza avec l'un de ces ingrédients et enfournez pour quelques minutes : le résultat ne vous décevra pas.

Si dans votre frigo, vous avez des restes à utiliser, il sera facile d’améliorer votre pizza. Avec quelques légumes, des restes de merguez ou de viande hachée, voire des fruits si vous aimez les mélanges exotiques, vous pourrez composer une pizza novatrice qui sort de l’ordinaire. Tout l’intérêt d’acheter une pizza surgelée de base provient de cette facilité qu’on peut avoir à la transformer. Avec quelques astuces pratiques, vous deviendrez vite un spécialiste !

Améliorer sa pizza surgelée avec des astuces pratiques 

Si dans la théorie, il n’y a rien de compliqué à améliorer sa pizza surgelée, il faut tenir compte de certains paramètres pour ne pas faire n’importe quoi.

Tout d’abord – et les pizzaioli vous le diront – il ne faut pas surcharger votre pizza. En plus de sa base tomate / fromage, ajoutez deux ou trois ingrédients maximum. Le résultat sera fin et digeste !
Ensuite, pensez aux herbes aromatiques : basilic, laurier, thym, herbes de Provence… Saupoudrer votre pizza de ces aromates lui donnera une saveur plus intense.

Enfin, il est possible de faire cuire votre pizza surgelée et de lui ajouter des ingrédients froids à la sortie du four. Des feuilles d’épinards fraîches ou de la roquette, des œufs durs, quelques olives ou des tomates confites. Faites-vous plaisir et (re)créez des pizza savoureuses !

Publié le 10/09/2018