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Un bus anglais pour des pizzas françaises

Un bus anglais pour des pizzas françaisesPhoto : Popotte Urbaine

Dans le nord de la France, une jeune pizzaïola a eu une idée plutôt originale : son camion-pizza propose des pizzas à emporter... ou à déguster sur place, à l'étage ! Jessica Pucciarelli, fille de pizzaïolo, a converti un bus londonien en restaurant itinérant. "La Popotte urbaine" permet ainsi aux amateurs de pizzas de commander leur recette préférée puis de s'installer à l'une des 19 places disponibles à l'étage du bus.

Racheté vide à un collectionneur bordelais, le bus a été équipé de sièges venant d'un tramway belge. Pour la cuisine et le restaurant, Jessica et quelques amis ont usé de l'huile de coude. Depuis octobre 2010, le bus sillonne les routes aux environs de Dunkerque.

La jeune patronne propose une quinzaine de recettes de pizzas, assez traditionnelles, ainsi que trois recettes de pizzas sucrées. Les pizzas sont cuites au feu de bois. Une fois servi, le client peut monter à l'étage du bus où tout a été prévu : lavabo, serviettes, verres, roulette à pizza... Pour rencontrer Jessica et son autobus à impériale, rendez-vous toute la semaine (sauf le lundi) à Coudekerque-Branche ou à Rosendael.

Publié le 28/02/2011

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