Photo: AFP
La Margherita a 120 ans
C’est en 1889 qu’un cuisinier napolitain créa, à la demande de la reine Marguerite de Savoie, une pizza aux couleurs de l'Italie. Pour fêter l’anniversaire de cette étape cruciale dans l’histoire de la pizza, la ville de Naples a organisé le 11 juin une grande fête. A cette occasion, le chef pizzaïolo du célèbre restaurant Brandi a offert une pizza Margherita à la (fausse) reine présente, commémorant ainsi les 120 ans de la spécialité italienne qui a conquis le monde entier.
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