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Pizza Pizza réduit le sodium dans sa pâte

Pizza Pizza réduit le sodium dans sa pâte

La chaîne de pizzerias fondée en 1967 propose depuis peu une nouvelle croûte multigrain de blé entier qui contient 25 % de sodium en moins que dans sa croûte "traditionnelle". De plus, en choisissant une pâte fine, le consommateur peut réduire encore davantage sa consommation de sodium. Après la pâte sans gluten lancée en 2008, cette recette répond aux objectifs de l'entreprise d'améliorer la valeur nutritionnelle de ses produits, sans toucher à ses saveurs. D'ailleurs, la pâte multigrain garde un goût particulier, marqué par l'huile d'olive extra vierge, l'avoine et le miel naturel. Rappelons que le sel est sur-consommé dans de nombreux pays et qu'il peut provoquer des risques d'hypertension artérielle.

Publié le 20/08/2009