Pizzametry invente le robot à pizza

On connaissait les distributeurs de pizzas pré-fabriquées, voici désormais le robot pizzaïolo ! Ce sont des New Yorkais qui sont à l'origine du concept : une machine qui presse la pâte et place la garniture avant de cuire la pizza. Si ce robot n'existe pour l'instant qu'à l'état de prototype, cinq machines seraient en cours de fabrication.

Le fonctionnement de cette machine est le suivant : après la commande par le client, le robot saisit un disque de pâte, le presse et le pré-cuit. Puis il le nappe de sauce tomate et dispose le fromage avant d'ajouter la garniture choisie par le client. Celui-ci peut suivre les étapes de la préparation derrière la vitre. Un écran indique l'évolution de la commande mais diffuse aussi des vidéos et des publicités.

La grande nouveauté, c'est cette préparation « à la commande » : la machine n'utilise que des produits frais. Elle peut mémoriser jusqu'à 150 recettes de pizzas, en utilisant les ingrédients choisis par le client. Le robot cuit ensuite la pizza en 90 secondes. Celle-ci est livrée dans une boîte, avec épices, serviette et couteau jetable. En tout, depuis la commande jusqu'à la livraison de la pizza, il ne s'écoule que 3 minutes et demie !

Voici la démonstration en vidéo :