Une française récompensée en Italie

Photo: La Provence

Le nouveau champion du monde de la pizza est... une championne ! La française Dorothée Leombruni vient de remporter la première place de la compétition de Fiumicino, en Italie, dans la catégorie « classique ». La jeune femme a présenté au jury sa pizza « Stella di Mare », à base de langoustines, truffe noire, courgette, tomates cerises confites et bisque de crabe.

Déjà championne de France depuis le mois d'octobre, Dorothée confirme son talent de pizzaiola. Ne cherchez pas son restaurant : cette surdouée de la pizza s'est installée dans l'impasse d'un quartier de Salon-de-Provence, où elle fabrique des pizzas à emporter.