Une française vice-championne du monde

Pour la première fois depuis la création du championnat du monde de la pizza, les Italiens ont fait une petite place sur le podium à une Française : Arlette Cadot. Avec sa pizza gastronomique au foie gras, aux figues et aux poires, la pizzaïola est devenue, en avril, vice-championne du monde 2009, pendant la compétition qui a eu lieu à Salsomaggiore en Italie. Cette passionnée est associée à Gino Jaskula Toniolo, lui-même pizzaïolo de renom, au sein de leur restaurant parisien « Il Campionissimo ». Le couple, massivement félicité par les professionnels, témoigne de l’essor de la pizza dans la gastronomie française. D’ailleurs, d’autres français ont été distingués lors du championnat, preuve que les pizzaïolos de l’Hexagone n’ont plus grand-chose à envier aux spécialistes italiens.