Vous utilisez un bloqueur de publicités et nous pouvons le comprendre.
Mais notre site est entièrement gratuit grâce à la publicité, non intrusive.
Merci de nous soutenir en désactivant votre bloqueur.

> Cliquez sur l'icône rouge située en haut à droite de votre navigateur
> Choisissez l'option : "Désactiver pour ce site"
Accueil > Brèves de la pizza > Une pizzéria met les croûtes de ses pizzas au menu

Une pizzéria met les croûtes de ses pizzas au menu

Une pizzéria met les croûtes de ses pizzas au menu

Pour satisfaire ses clients, la chaîne de pizzérias américaine Villa Italian Chicken sert désormais des croûtes de pizza dans ses restaurants.

C’est une affaire de goût. Certains préfèrent le fromage sur la pizza, d’autres aiment tout sauf la croûte, tandis que d’autres, au contraire, l’adorent. Pour satisfaire cette frange de ses clients, Villa Italian Chicken a choisi de commercialiser un item assez spécial : le Just the Crusts, 6 croûtes de pizza soigneusement calées dans une boîte à portion individuelle.

Il faut dire que la croûte des pizzas de ce restaurant est étonnamment populaire. Cette chaîne originaire du New Jersey s’est spécialisée dans la pizza napolitaine et dans la pan pizza (une pizza cuite dans une grosse poêle). Pour réussir cette sorte de pizza, il faut que ses bords, c’est-à-dire la croûte, soient frits et croustillants en usant de l’huile de cuisson utilisée dans la poêle. Et force est de constater que c’est là un art que l’enseigne maîtrise.

La firme raconte qu’au fil des années, les gens ont posé beaucoup de questions sur cette savoureuse croûte qui est devenue leur marque de fabrique, notamment sur la manière dont elle est faite. Comme ses clients semblent tant l’apprécier, l’enseigne l’a donc rendue disponible à la carte, "une idée parfaite", souligne Mimi Wunderlich, la directrice de la communication et du marché digital de la chaîne.

Celle-ci précise également que ces croûtes ne proviennent pas d’autres pizzas et ne sont pas, comme l’ont commenté des petits malins sur Twitter, des "petits pains comme en fait déjà Pizza Hut". Il s’agit bel et bien de croûtes "fraîches", concoctées expressément pour l’occasion. Malgré les récurrentes demandes également, la chaîne refuse catégoriquement de les faire accompagner d’une quelconque sauce ou garniture : "Impossible ! Cela en ferait des petits pains", répond énergiquement la porte-parole, avant d’enfoncer le clou en lançant, "Ce sont des croûtes de pizza. C’est totalement différent !".

En tout cas, l’accueil suivant l’annonce du Just the Crusts a été largement positif, même si certains restent méfiants : "On dirait un poisson d’avril", lit-on sur un commentaire. Le plat est disponible à tous les fans de croûte dans les 300 restaurants de Villa Italian Chicken aux États-Unis, pour la modique somme de 2,75 dollars soit 2,50 euros.

Publié le 18/11/2019