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Accueil > Brèves de la pizza > Une pizzéria s'installe sur un catamaran

Une pizzéria s'installe sur un catamaran

Une pizzéria sCapture reportage France 3

L'histoire est rapportée par la chaîne France 3 Côte d'Azur : un pizzaiolo a troqué l'habituel camion-pizza pour... un bateau-pizza !

A 20 minutes de Cannes, près des îles de Lerins, un drôle de bateau mouille au milieu des plaisanciers. Son atout : proposer des pizzas fraîchement sorties du four. Le maître des lieux officie derrière son plan de travail installé sur le pont et régale ainsi les vacanciers des alentours.

La plupart des clients passent commande à la nage, puis viennent chercher leur pizza en bateau. D'autres se font directement livrer par bateau pneumatique. De la classique Margherita aux recettes plus originales, les pizzas sont cuites sur le catamaran avant de rejoindre une autre embarcation : un vrai service de restauration sur l'eau.

Les responsables de ce resto flottant semblent apprécier leur cadre de travail, bercés par le doux clapotis de l'eau, dans un décor paradisiaque. Et le succès est au rendez-vous : 50 pizzas se sont vendues en 2 heures de service.

Publié le 12/08/2014