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> Rubrique "Trucs & techniques"

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Four à gaz

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Posté par Internaute, le 6 mai 2009

Bonjour J'ai un four à gaz, puis-je faire cuire ma pizza sans grille de cuisson ? Thomas Message relayé par l'administrateur

Posté par Pizzacademy, le 18 mai 2011

Bonjour. Votre pizza risque de bruler. L'idéal serait de poser une pierre de pierade entre le bas du four et la pizza. Cordialement. Jean-Pascal LEGER responsable de formation Pizzacademy, organisme de formation TR6 Formation Pizzaïolo à Marseille et Lille

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