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Bonsoir,

j'aimerai savoir s'il est indispensable de faire de la livraison à domicile pour de la pizza, si l'on veut que notre affaire marche?

je souhaite ouvrir une petite boutique mais sans faire de la livraison. Uniquement un retrait sur place. est ce quelque chose de viable, à partir du moment ou l'on s'installe dans un quartier populaire?

Bonsoir.
La livraison n'est pas indispensable. Il n'y a qu'a regarder les camions pizza qui ne font que de la vente à emporter. Il faut forcément avoir un positionnement visible avec du passage.

Vous pouvez également tenter la livraison le soir de 19h à 21h30 en prenant quelqu'un à temps partiel mais dans ce cas il n'y a pas de secret, il faut couvrir ds un rayon de 7 minutes à scooter le quartier de prospectus.

Cordialement.