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Forum "Coin recettes"

Pizza fraicheur

Pizzacademy

le 18 mai 2011

Pour une pizza d'été.

Sur une base de pizza margharita, à la sortie du four déposer une tranche de jambon de parme et arrosé d'un filet de pesto.

Sur une base margharita ou saumon, après cuisson, ajouter de la roquette assaisonné au balsamique, des tomates cerises et des billes de mozzarella.

Sur une base de pizza au poulet ou autre, servez une excellente salade caesar.

Jean-Pascal LEGER responsable de formation Pizzacademy, organisme de formation TR6
Formation Pizzaïolo à Marseille et Lille
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