Pizza façon Grand-Mère

Simple à préparer, cette pizza demande d'excellents produits de saison, à commencer par les figues fraîches que les plus chanceux iront cueillir dans leur jardin.

Ingrédients

• Pâte à pizza
• Sauce tomate
• Figues fraîches
• Jambon de Parme
• Gruyère râpé
• Huile d'olive

Préparation

• Préparez une pâte croustillante et laissez-la reposer.
• Épluchez quelques figues fraîches et découpez-les en quartiers.
• Étalez la pâte sur une plaque et répartissez une fine couche de sauce tomate.
• Disposez ensuite des lamelles de jambon de parme.
• Parsemez un peu de gruyère râpé.
• Ajoutez les quartiers de figues.
• Versez un trait d'huile d'olive et enfournez environ 15 minutes à 220° C.

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