Pizza au thon

Ingrédients

Préparez la pâte à pizza.
Épluchez et nettoyez les pommes de terre, puis coupez-les en fines rondelles. Faites-les cuire à la vapeur 15 minutes.
Émincez l'oignon et faites-le revenir à la poêle dans du beurre et un peu d'huile d'olive.
Émincez les champignons et faites-les revenir dans du beurre. En fin de cuisson, ajoutez un trait de crème liquide et laissez réduire. Salez.
Émincez les olives, coupez des tomates en rondelles.
Étalez la pâte puis disposez les rondelles de tomates, l'oignon bien doré et les pommes de terre.
Râpez de la noix de muscade.
Ajoutez les champignons, le thon émietté, quelques olives.
Couvrez avec le fromage râpé, parsemez de thym et arrosez d'un filet d'huile d'olive.