Recette de pâte
Photo : Sassy Radish
Pâte à la pomme de terre
Ingrédients
- 1 pomme de terre (150g)
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Levure de boulanger
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Eau tiède
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Farine
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Huile d'olive
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Sel
Préparation
- Faites bouillir la pomme de terre jusqu'à ce qu'elle soit tendre au cœur.
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Égouttez-la, pelez-la encore tiède et écrasez-la à la fourchette.
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Mélangez 1 sachet de levure avec 20cl d'eau tiède, laissez reposer 10 minutes.
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Dans un saladier, mélangez 300 g de farine, une pincée de sel et la pomme de terre écrasée.
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Faites un puits au centre et ajoutez la levure.
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Mélangez le tout jusqu'à obtention de la pâte.