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Accueil > Recettes de pâtes à pizza > Pâte à pizza sicilienne

Pâte à pizza sicilienne

La pizza sicilienne se distingue par le fait que les ingrédients sont cuits directement dans la croûte.

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Note sur 5 :

Vous allez avoir besoin de...

  • 1 et ½ tasse d’eau chaude
  • 4 tasses de farine
  • 1 c. à s. de sel
  • 4 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure sèche active

A vous de jouer !

  • Diluer la levure dans ½ tasse d’eau et ½ tasse de farine. Recouvrir d’un film plastique et laisser lever pendant 15 minutes.
  • Mélanger 2 tasses de farine, une tasse d’eau, le sel et l’huile d’olive.
  • Mélanger avec une cuillère en bois.
  • Ajouter dans l’appareil le mélange de levure et la farine restante.
  • Pétrir sur une surface farinée pendant 10 minutes jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
  • Mettre la pâte dans un bol. Recouvrir d’un film plastique. Laisser gonfler pendant 1-2 heures.
  • Placer la pâte dans la partie inférieure du réfrigérateur dans un sac en plastique jusqu’au moment de l’utiliser.

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