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Accueil > Recettes de pizzas salées > Pizza à la Ricotta

Pizza à la Ricotta

Pizza à la Ricotta

Une recette simple qui fait la part belle au jambon cru et à la ricotta, ce fromage frais italien, produit soit à partir du lait de brebis, soit à partir du lait de bufflonne.

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Note sur 5 :

Vous allez avoir besoin de...

  • Pâte à pizza
  • Riccota
  • Jambon de Parme
  • Oeufs
  • Parmesan
  • Basilic
  • Oignons
  • Olives noires
  • Huile d'olive
  • Sel & poivre

A vous de jouer !

  • Préparez la pâte à pizza et laissez-la reposer.
  • Égouttez la ricotta et mélangez avec des œufs entiers, du parmesan, du basilic, un peu de sel et de poivre.
  • Émincez finement les oignons ainsi que le jambon, puis ajoutez-les à la ricotta.
  • Étalez la pâte et nappez de la préparation.
  • Parsemez d'olives noires, arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez 25 à 30 minutes.

Pour réussir votre Pizza à la Ricotta

Dosez les quantités en fonction de la taille de votre pizza et de la richesse de la garniture que vous souhaitez obtenir.

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