Pizza à la Ricotta

Ingrédients

• Pâte à pizza
  
• Riccota
  
• Jambon de Parme
  
• Oeufs
  
• Parmesan
  
• Basilic
  
• Oignons
  
• Olives noires
  
• Huile d'olive
  
• Sel & poivre

Préparation

• Préparez la pâte à pizza et laissez-la reposer.
  
• Égouttez la ricotta et mélangez avec des œufs entiers, du parmesan, du basilic, un peu de sel et de poivre.
  
• Émincez finement les oignons ainsi que le jambon, puis ajoutez-les à la ricotta.
  
• Étalez la pâte et nappez de la préparation.
  
• Parsemez d'olives noires, arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez 25 à 30 minutes.