Pizza au Chorizo

Ingrédients

• Pâte à pizza
  
• Sauce tomate
  
• Chorizo
  
• Poivron vert
  
• Olives noires
  
• Origan
  
• Mozzarella
  
• Huile d'olive
  
• Oeuf

Préparation

• Préparez la pâte et laissez-la reposer.
  
• Préparez la sauce tomate.
  
• Coupez le chorizo en rondelles et réservez-le.
  
• Ouvrez un poivron vert, retirez les graines et coupez-le en dés.
  
• Étalez la sauce tomate sur la pâte à pizza.
  
• Disposez les rondelles de chorizo puis les dés de poivrons.
  
• Placez des lamelles de mozzarella entre les rondelles de chorizo.
  
• Coupez les olives noires et dispersez-les sur la pizza.
  
• Saupoudrez d'origan et arrosez d'un léger filet d'huile d'olive.
  
• Enfournez et surveillez la cuisson.
  
• Quelques minutes avant de sortir la pizza, cassez un œuf au-dessus et laissez-le tomber au centre de la pizza.
  
• Quand le blanc d'œuf est cuit, sortez la pizza du four.