Pizza au Maquereau

Ingrédients

• Pâte à pizza
• Maquereau fumé
• Moutarde à l'ancienne
• Échalotes
• Gruyère râpé
• Cumin
• Huile d'olive

Préparation

• Préparez la pâte et laissez-la reposer.
• Émincez trois échalotes et émiettez 2 filets de maquereau fumé.
• Étalez sur le fond de la pizza une fine couche de moutarde à l'ancienne.
• Disposez ensuite le maquereau et les échalotes.
• Parsemez de gruyère râpé puis de graines de cumin.
• Un léger filet d'huile d'olive et au four une vingtaine de minutes.