Pizza au Maquereau

Ingrédients

• Pâte à pizza
  
• Maquereau fumé
  
• Moutarde à l'ancienne
  
• Échalotes
  
• Gruyère râpé
  
• Cumin
  
• Huile d'olive

Préparation

• Préparez la pâte et laissez-la reposer.
  
• Émincez trois échalotes et émiettez 2 filets de maquereau fumé.
  
• Étalez sur le fond de la pizza une fine couche de moutarde à l'ancienne.
  
• Disposez ensuite le maquereau et les échalotes.
  
• Parsemez de gruyère râpé puis de graines de cumin.
  
• Un léger filet d'huile d'olive et au four une vingtaine de minutes.