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Accueil > Recettes de pizzas salées > Pizza aux 3 légumes

Pizza aux 3 légumes

Une recette de pizza végétarienne, à base de légumes courants et donc faciles à trouver. Simple à préparer, cette pizza fera le bonheur des amateurs de légumes. (recette proposée par Raymond)

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Note sur 5 :

Vous allez avoir besoin de...

  • Pâte à pizza
  • Poireau
  • Poivron rouge
  • Champignons de Paris
  • Gruyère râpé
  • Fromage de chèvre
  • Vin blanc
  • Crème fraîche
  • Huile d'olive
  • Sel et Poivre du moulin

A vous de jouer !

  • Préparez une pâte à pizza et laissez-la reposer.
  • Hachez poireau, poivron et champignons, et faites-les blondir dans une poêle. Assaisonnez.
  • Quand les légumes sont fondus, ajoutez une bonne cuillère à soupe de vin blanc, laissez mijoter quelques minutes puis ajoutez 10cl de crème fraîche.
  • Laissez mijoter encore quelques instants puis laissez refroidir.
  • Étalez votre pâte et nappez-la de préparation aux légumes.
  • Saupoudrez de gruyère râpé, ajoutez quelques rondelles de fromage de chèvre.
  • Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez dans un four bien chaud (350°C) pendant 7 à 8 minutes.

Pour réussir votre Pizza aux 3 légumes

Si vous trouvez cette recette trop végétarienne, ajoutez quelques cubes de jambon sur la pizza.

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