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Accueil > Recettes de pizzas salées > Pizza aux 3 poivrons

Pizza aux 3 poivrons

Une recette aux légumes, riche en saveurs.

Note sur 5 :

Ingrédients

  • Pâte à pizza
  • Herbes de Provence
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 3 gousses d'ail
  • Tomates
  • Câpres
  • Chapelure
  • Huile d'olive
  • Sel & poivre

Préparation

  • Préparez la pâte à pizza, ajoutez-y quelques herbes.
  • Posez les poivrons dans un plat et passez-les au four jusqu'à ce que la peau soit bien grillée. Laissez-les refroidir.
  • Enlevez la peau des poivrons, ainsi que la queue et les pépins. Coupez les parties blanches. Émincez en lamelles.
  • Hachez les gousses d'ail, coupez les tomates en rondelles.
  • Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites-y revenir l'ail haché, avec 50g de chapelure, pendant quelques minutes. Réservez.
  • Étalez la pâte, garnissez de lamelles de poivrons puis de quelques rondelles de tomates.
  • Parsemez de quelques câpres et arrosez d'huile d'olive.
  • Faites cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
  • Avant de servir, parsemez de chapelure à l'ail.
Pizza aux 3 poivronsPhoto : Jypsygen

Pour réussir votre Pizza aux 3 poivrons

Vous pouvez aussi remplacer les poivrons par de l'aubergine.

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1 commentaire

Marc

le 20/12/2015

Durée et température

Je suis un néophyte et, dans vos recettes, il me manque la durée et la température de cuisson.
Réponse de la rédaction : la température moyenne de cuisson est de 210°C, le temps que la croûte soit dorée et le fromage fondu.


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La recette de la Pizza aux 3 poivrons est sur Casa-Pizza ! Cuisinez chez vous la Pizza aux 3 poivrons grâce à notre fiche-recette. Découvrez d'autres pizzas salées sur notre site.