Pizza Bollywood

Quand les saveurs de l'Inde rencontrent celles de l'Italie...

Ingrédients

• Pâte à pizza
  
• Mozzarella
  
• Tomates
  
• Curry
  
• Blanc de poulet
  
• Cumin
  
• Oignon
  
• Huile d'olive
  
• Courgette
  
• Sel & poivre

Préparation

• Ébouillanter les tomates quelques secondes pour pouvoir enlever la peau. Les couper en petits dés.
  
• Éplucher une courgette en laissant une bande de peau une fois sur deux. La couper en rondelles.
  
• Éplucher un oignon et le couper grossièrement en rondelles.
  
• Couper la mozzarella en rondelles.
  
• Couper le blanc de poulet en dés.
  
• Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter les dés de poulet, puis 2 cuillères à café de curry et 1 cuillère à café de cumin. Mettre de côté.
  
• Dans la même poêle, faire revenir la courgette. Saler et poivrer. Mettre de côté.
  
• Faire préchauffer le four à 210°C.
  
• Étaler la pâte et la recouvrir de dés de tomate.
  
• Disposer ensuite la courgette, l''oignon et le poulet.
  
• Recouvrir de mozzarella.
  
• Enfourner et laisser cuire jusqu'à ce que la pâte soit cuite et que le fromage soit fondu.