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Pizza Campagnarde

Rustique et forte en saveurs, cette pizza se déguste avec une belle salade bien assaisonnée.

Ingrédients

  • Pâte à pizza
  • Pruneaux
  • Fromage de chèvre
  • Crème fraîche
  • Lard fumé
  • Huile d'olive
  • Poivre

Préparation

  • Préparez la pâte et laissez-la reposer.
  • Dénoyautez des pruneaux et coupez un fromage de chèvre en fines rondelles.
  • Étalez sur le fond de la pizza une couche de crème fraîche.
  • Disposez ensuite de fines tranches de lard fumé, sans couenne.
  • Posez dessus quelques pruneaux et des rondelles de fromage.
  • Un tour de moulin à poivre, un léger filet d'huile d'olive et enfournez aussitôt.

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