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Accueil > Recettes de pizzas salées > Pizza Cook’in Sea

Pizza Cook’in Sea

Faites un voyage culinaire en mer avec cette recette de pizza au poisson blanc. Vous allez adorer l’originalité de cette recette, mais surtout le mélange de couleurs.

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Note sur 5 :

Vous allez avoir besoin de...

  • Pâte à pizza
  • Poisson blanc (colin, lieu ou cabillaud)
  • Coulis de tomates
  • Tomates
  • Ail
  • Persil
  • Échalote
  • Huile d’olive
  • Sucre
  • Parmesan

A vous de jouer !

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Couper le poisson en dés.
  • Diviser les tomates en deux et ôter la pulpe.
  • Mettre sur un plat qui va au four et enfourner pendant une demi-heure sans assaisonnement.
  • Dans une poêle antiadhésive, verser un peu d’huile d’olive.
  • Ajouter le coulis de tomates, l’ail haché, l’échalote émincée et le persil ciselé.
  • Ajouter une cuillère à café de sucre.
  • Laisser mijoter pendant une dizaine de minutes.
  • Étaler la pâte à pizza.
  • Napper le fond de sauce tomate.
  • Disposer les morceaux de poisson par-dessus ainsi que les tomates cuites au four.
  • Saupoudrer de parmesan râpé.
  • Enfourner pendant une dizaine de minutes.

Pour réussir votre Pizza Cook’in Sea

Si vous utilisez du poisson surgelé, préservez sa saveur en le mettant sur un plat, le saupoudrer de gros sel et le recouvrir de lait. Essuyer pour finir avec du papier absorbant.

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La recette de la Pizza Cook’in Sea est sur Casa-Pizza ! Cuisinez chez vous la Pizza Cook’in Sea grâce à notre fiche-recette. Découvrez d'autres pizzas salées sur notre site.