Pizza de la Rivière
Le savoureux mariage de la truite fumée et des légumes grillés : cette recette originale ravira les amateurs de pizzas qui sortent de l'ordinaire.
Vous allez avoir besoin de...
- Pâte à pizza
- Truite fumée
- Poivron vert
- Aubergine
- Fines herbes
- Sauce au raifort
- Emmental
- Huile d'olive
- Sel
A vous de jouer !
Préparez une pâte à pizza et ajoutez-y quelques fines herbes.
Préchauffez le four à 220°C.
Ouvrez et épépinez le poivron, puis coupez-le en lamelles.
Coupez l'aubergine en tranches.
Placez les légumes dans un plat, salez modérément, arrosez d'huile d'olive et passez au four quelques minutes pour les faire griller.
Étalez la pâte à pizza et nappez-la légèrement de sauce au raifort.
Disposez des tranches de truite fumée, puis les lamelles de légumes grillés.
Parsemez un peu d'emmental râpé.
Enfournez et laissez cuire une quinzaine de minutes.
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