Photo : Mike Seidman
Pizza du Pêcheur
Une délicieuse pizza aux fruits de mer, accompagnée d'une sauce "pesto"...
Ingrédients
- Pâte à pizza
- Origan
- Poulpes
- Pignons de pin
- Moules
- Ail
- Coques
- Parmesan
- Crevettes roses
- Huile d'olive
- Basilic frais
- Sel & poivre
Préparation
- Préparez la pâte et laissez-la reposer.
- Préparez la sauce : mixez ensemble des feuilles de basilic, de l'ail et des pignons de pin.
- Ajoutez à cette pâte du parmesan râpé et mélangez-bien. Versez ensuite de l'huile d'olive jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse. Salez et poivrez.
- Découpez des petits poulpes en morceaux, décoquillez des moules et des coques, épluchez des crevettes roses.
- Travaillez la pâte pour obtenir une belle forme ronde et relevez les bords.
- Étalez la sauce sur la pâte puis disposez les fruits de mer.
- Parsemez d'origan et de poivre du moulin avant d'enfourner la pizza.
commentaires
Talla senegal(le 11/01/2012)
je crois k il ya rien a dire impect
Cédric(le 05/11/2011)
D'accord, dans ce cas je n'ai rien dit :). Merci pour l'info. C'est un délice, en tout cas.
Cédric(le 01/11/2011)
Juste un petit détail en plus : manque la sauce tomate. Sinon parfait ! Note de la rédaction : c'est une sauce Pesto qui est prévue pour cette recette ! ;)
Soufian(le 13/01/2011)
Quand j'ai préparé cette pizza, elle était délicieuse et géniale ! Merci pour cette recette.
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