Pizza Landaise

Ingrédients

• Pâte à pizza
  
• Fromage râpé
  
• Crème fraîche
  
• Asperges en boîtes
  
• Gésiers de volaille
  
• Huile d'olive
  
• Magret de canard fumés
  
• Sel & poivre

Préparation

• Préparez la pâte et laissez-la reposer.
  
• Étalez sur le fond de la pizza une couche de crème fraîche avec une pincée de sel.
  
• Saupoudrez de fromage râpé.
  
• Disposez des morceaux de gésiers et de magrets de canard fumés.
  
• Ajoutez quelques asperges.
  
• Un tour de moulin à poivre, un léger filet d'huile d'olive et enfournez aussitôt.