Pizza Landaise

Ingrédients

• Pâte à pizza
• Fromage râpé
• Crème fraîche
• Asperges en boîtes
• Gésiers de volaille
• Huile d'olive
• Magret de canard fumés
• Sel & poivre

Préparation

• Préparez la pâte et laissez-la reposer.
• Étalez sur le fond de la pizza une couche de crème fraîche avec une pincée de sel.
• Saupoudrez de fromage râpé.
• Disposez des morceaux de gésiers et de magrets de canard fumés.
• Ajoutez quelques asperges.
• Un tour de moulin à poivre, un léger filet d'huile d'olive et enfournez aussitôt.