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Accueil > Recettes de pizzas salées > Pizza Méditerranée

Pizza Méditerranée

Pizza Méditerranée

Une recette de pizza aux accents du Sud, à base de poulet et de légumes du soleil.

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Note sur 5 :

Vous allez avoir besoin de...

  • Pâte à pizza
  • Sauce Pesto
  • Herbes de Provence
  • Blanc de poulet
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon rouge
  • Tomates
  • Fromage de chèvre
  • Olives noires dénoyautées
  • Romarin frais
  • Basilic frais
  • 2 gousses d'ail
  • Vinaigre balsamique
  • Huile d'olive

A vous de jouer !

  • Préparez une pâte à pizza et ajoutez-y quelques herbes de Provence.
  • Coupez le poulet et le poivron en fines lamelles, l'oignon en rondelles; hachez l'ail, ciselez le romarin.
  • Dans un plat, mélangez un bon trait d'huile d'olive avec un filet de vinaigre balsamique. Ajoutez poulet, poivron, oignon, ail et romarin, puis laissez mariner pendant 1 heure.
  • Faites ensuite revenir le tout dans une sauteuse, quelques minutes.
  • Émiettez le fromage de chèvre, coupez les tomates en dés, ciselez le basilic.
  • Étalez la pâte à pizza, nappez-la de sauce Pesto.
  • Disposez ensuite les dés de tomates, puis la préparation au poulet et aux légumes.
  • Ajoutez les miettes de fromage de chèvre et quelques olives noires.
  • Passez au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
  • Avant de servir, parsemez la pizza de basilic.

Pour réussir votre Pizza Méditerranée

Le truc : utilisez les restes d'un poulet grillé et n'hésitez pas à faire vous-même la sauce Pesto.

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