Pizza Méditerranée

Ingrédients

• Pâte à pizza
  
• Sauce Pesto
  
• Herbes de Provence
  
• Blanc de poulet
  
• 1 poivron jaune
  
• 1 oignon rouge
  
• Tomates
  
• Fromage de chèvre
  
• Olives noires dénoyautées
  
• Romarin frais
  
• Basilic frais
  
• 2 gousses d'ail
  
• Vinaigre balsamique
  
• Huile d'olive

Préparation

• Préparez une pâte à pizza et ajoutez-y quelques herbes de Provence.
  
• Coupez le poulet et le poivron en fines lamelles, l'oignon en rondelles; hachez l'ail, ciselez le romarin.
  
• Dans un plat, mélangez un bon trait d'huile d'olive avec un filet de vinaigre balsamique. Ajoutez poulet, poivron, oignon, ail et romarin, puis laissez mariner pendant 1 heure.
  
• Faites ensuite revenir le tout dans une sauteuse, quelques minutes.
  
• Émiettez le fromage de chèvre, coupez les tomates en dés, ciselez le basilic.
  
• Étalez la pâte à pizza, nappez-la de sauce Pesto.
  
• Disposez ensuite les dés de tomates, puis la préparation au poulet et aux légumes.
  
• Ajoutez les miettes de fromage de chèvre et quelques olives noires.
  
• Passez au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
  
• Avant de servir, parsemez la pizza de basilic.