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Pizza Romaine

Pizza RomainePhoto : Robyn Lee

Une variante de la Napolitaine, avec des œufs cuits au dernier moment.

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Note sur 5 :

Vous allez avoir besoin de...

  • Pâte à pizza
  • Anchois salés
  • Tomates pelées
  • Mozzarella
  • Oeufs
  • Huile d'olive
  • Origan
  • Sel & poivre

A vous de jouer !

  • Étaler la pâte à pizza.
  • Faire dessaler les anchois dans de l'eau froide, lever les filets et retirer les arêtes.
  • Couper les tomates en morceaux et la mozzarella en rondelles.
  • Huiler la pâte et disposer les rondelles de fromage, puis les tomates, et enfin les anchois coupés en morceaux.
  • Saupoudrer d'origan et poivrer.
  • Arroser d'un filet d'huile et faire cuire à four chaud.
  • En fin de cuisson, casser quelques œufs sur la pizza et remettre au four 5 à 10 min, jusqu'à ce que le blanc soit cuit.

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