Pizza Romaine

Ingrédients

• Pâte à pizza
• Anchois salés
• Tomates pelées
• Mozzarella
• Oeufs
• Huile d'olive
• Origan
• Sel & poivre

Préparation

• Étaler la pâte à pizza.
• Faire dessaler les anchois dans de l'eau froide, lever les filets et retirer les arêtes.
• Couper les tomates en morceaux et la mozzarella en rondelles.
• Huiler la pâte et disposer les rondelles de fromage, puis les tomates, et enfin les anchois coupés en morceaux.
• Saupoudrer d'origan et poivrer.
• Arroser d'un filet d'huile et faire cuire à four chaud.
• En fin de cuisson, casser quelques œufs sur la pizza et remettre au four 5 à 10 min, jusqu'à ce que le blanc soit cuit.