Sauce marocaine
Riche en épices et aromates, cette sauce ne manque pas de saveurs et vous donnera l'impression d'avoir fait le voyage jusqu'au Maroc. (Recette proposée par Yasmina)
Vous allez avoir besoin de...
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 tomate confites
- 200g de viande hachée
- Paprika
- Cumin
- Safran
- 1 sucre
- Bouillon de légume ou de viande
- Huile d'olive
- Sel & poivre
A vous de jouer !
Dans une poêle, versez de l'huile d'olive, laissez chauffer puis faites dorer l'oignon et l'ail hachés.
Ajoutez la viande hachée, mélangez bien.
Ajoutez ensuite les tomates confites écrasées, une pincée de safran, de paprika et de cumin, un peu de bouillon, le sucre, sel et poivre.
Laissez mijoter quelque minutes en remuant.
4 commentaires
Excellent
Karim ● 31/08/2021Enfin, je trouve un peu de mon pays dans cette recette. Les épices, la couleur, j'adore tout simplement.
C'est très bon
Maroua ● 17/07/2021Je ne rejoins pas les autres commentaires, j'aime la touche de cumin dans la recette, c'est ce qui donne le gout du maroc, j'aime beaucoup la sauce
Avec des herbes
Nany ● 29/07/2012Je ne préfère pas le cumin personnellement, je me suffit d'ajouter des herbes pour plus de gout.
Pas de cumin
Habouba ● 26/01/2012Je suis marocaine, la sauce est bonne mais sans cumin qui est réservé aux plats traditionnels marocains.