Sauce marocaine

Recette proposée par Yasmina.

Ingrédients

• 1 oignon
  
• 1 gousse d'ail
  
• 2 tomate confites
  
• 200g de viande hachée
  
• Paprika
  
• Cumin
  
• Safran
  
• 1 sucre
  
• Bouillon de légume ou de viande
  
• Huile d'olive
  
• Sel & poivre

Préparation

• Dans une poêle, versez de l'huile d'olive, laissez chauffer puis faites dorer l'oignon et l'ail hachés.
  
• Ajoutez la viande hachée, mélangez bien.
  
• Ajoutez ensuite les tomates confites écrasées, une pincée de safran, de paprika et de cumin, un peu de bouillon, le sucre, sel et poivre.
  
• Laissez mijoter quelque minutes en remuant.