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Les particularités de la pizza romaine

Si la pizza napolitaine a connu un succès mondial avec sa forme ronde et ses bords prononcés, sa cousine la pizza romaine, moins médiatisée, n'en reste pas moins appréciée. Vendue à la coupe et au poids, elle se singularise par sa pâte moelleuse et plus légère. Durée : 1'26


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