Pizza de Sardines aux olives

Ingrédients

Préparez une pâte à pizza et laissez reposer.
Coupez les tomates en fines rondelles, levez les sardines en filets.
Émincez l'oignon et faites-le revenir dans une casserole avec de l'huile d'olive. Ajoutez quelques olives noires concassées et une branche de thym. Assaisonnez.
Étalez la pâte à pizza et nappez-la d'oignon aux olives.
Ajoutez les rondelles de tomates puis les filets de sardines.
Parsemez de graines de cumin.
Enfournez à 210°C et laissez cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Vous pouvez aussi faire cuire la pizza sans les sardines et ajouter les filets de poisson à mi-cuisson.