Sauce crème moutarde

Une recette toute simple de sauce pour pizza mais terriblement efficace, qui se marie merveilleusement bien avec des rondelles d'andouillette ou même des sardines grillées.

Ingrédients

Crème fraîche
Moutarde à l'ancienne
Poivre du moulin
Sel

Préparation

Dans un bol, mélangez 3 cuillères à soupe de crème fraîche avec 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne.
Assaisonnez avec une pincée de sel et un tour de moulin à poivre.
Nappez sur votre pizza pour confectionner la recette de votre choix, comme la Pizza Sardinella.

La moutarde à l'ancienne contient des graines entières de moutardes, mais vous pouvez utiliser de la moutarde traditionnelle, plus lisse, douce ou forte selon votre goût.