Pizza Gourm’ail

Ingrédients

Préchauffer le four à 240°C.
Préparer la sauce au parmesan en coupant le parmesan en dés.
Verser la crème liquide dans une casserole. Ajouter les dés de parmesan et l’ail haché.
Cuire à feu doux jusqu’à ce que le fromage fonde en ne cessant de remuer.
Filtrer la sauce onctueuse à l’aide d’un chinois. Saler et poivrer.
Étaler la pâte à pizza. La faire pré-cuire au four pendant quelques minutes.
Napper la pâte de sauce au parmesan.
Saupoudrer d’ail haché.
Disposer sur la pizza les tranches de mozzarella, la poitrine de poulet coupée en dés, le poivron vert en dés, l’oignon émincé et la tomate coupée en quartiers minces.
Cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde et que la garniture soit légèrement dorée.