Pizza Rustic

Envie d’une bonne pizza lors d’un repas champêtre ? Essayez cette recette qui rappelle l’ambiance à la campagne !

Ingrédients

• Pâte à pizza
• Sauce tomate
• Mozzarella
• Oignons
• Huile d’olive
• Sucre
• Sel, poivre
• Saucisses
• Poivrons rouges

Préparation

• Préchauffer le four à 200°C.
• Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive.
• Verses les oignons émincés, le sel, le poivre et le sucre.
• Remuer pour éviter que les oignons ne collent sur la paroi de la poêle.
• Retirer du feu une fois que les oignons soient brunis et ramollissent.
• Couper les poivrons en lanières.
• Les mettre sur une plaque tapissée d’une feuille d’aluminium beurrée.
• Faire griller les poivrons au four.
• Ôter la peau des saucisses et les couper en rondelles.
• Étaler la pâte à pizza.
• La napper de sauce tomate.
• Garnir de mozzarella râpée.
• Répartir les saucisses, les oignons caramélisés et les poivrons.
• Enfourner pendant 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Ajoutez des olives noires à cette recette, ou encore des champignons de la forêt.

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