Pizza Pateline

Les beaux jours arrivent, la bonne humeur est au rendez-vous ! Quoi de mieux que la rhubarbe en garniture d’une pizza pour fêter le retour du soleil.

Ingrédients

• Pâte à pizza
• Rhubarbe
• Œufs
• Crème liquide
• Sucre vanillé
• Sucre

Préparation

• Préchauffer le four à 175°C.
• Peler les tiges de rhubarbe et les couper en dés.
• Dans un saladier, mélanger les dés de rhubarbe et le sucre. Laisser mariner pendant 1 ou 2 heures.
• Égoutter.
• Étaler la pâte à pizza.
• Répartir les dés de rhubarbe sur la pâte.
• Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème liquide et le sucre vanillé.
• Verser cette préparation sur la rhubarbe.
• Saupoudrer la pizza de sucre.
• Enfourner pendant 40 minutes.

Préférez les tiges rouges au lieu des tiges vertes pour la rhubarbe. Elles sont plus savoureuses.

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