Pizza Piccante
Une autre façon de préparer une pizza au pepperoni avec un fond de dés de légumes et des oignons attendris. Le tout parsemé de mozzarella râpée.
Ingrédients
- Pâte à pizza
- Pepperoni
- Oignons
- Sauce tomate
- Poivrons verts
- Tomates
- Mozzarella
- Origan
- Huile d’olive
Préparation
- Préchauffer le four à 220°C.
- Émincer les oignons.
- Dans une poêle, faire revenir les oignons avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Couper les poivrons verts et les tomates en dés.
- Couper le pepperoni en fines rondelles.
- Étaler la pâte à pizza.
- Napper le fond de sauce tomate.
- Disposer dessus les oignons, les tomates, les poivrons, le pepperoni et l’origan.
- Enfourner pendant 10 minutes.
- Saupoudrer de mozzarella râpée.
- Continuer la cuisson pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Arrosez la pizza d’un filet d’huile d’olive avant le premier enfournage pour éviter que les rondelles de pepperoni soient trop sèches.
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