Pizza Culpablo

Du chou-fleur en garniture d’une pizza. Une audace culinaire qui vous permettra de manger de la pizza sans trop culpabiliser !

Ingrédients

• Pâte à pizza
• Chou-fleur
• Mozzarella
• Œuf battu
• Origan
• Champignons blancs
• Ail
• Huile d’olive
• Crème fraîche

Préparation

• Préchauffer le four à 220°C.
• Couper le chou-fleur en petits morceaux.
• Les placer dans un bol qui va au micro-ondes et faire cuire pendant 10min.
• Couper et trancher finement les champignons blancs.
• Étaler la pâte à pizza.
• Napper de crème fraîche.
• Ajouter les morceaux de chou-fleur et les champignons.
• Verser l’œuf battu par-dessus.
• Saupoudrer d’origan et d’ail haché.
• Parsemer de mozzarella râpée.
• Enfourner pendant 15 minutes.

Vous pouvez également plonger pendant 3 minutes les morceaux de chou-fleur dans une casserole remplie d’eau bouillante pour les faire cuire.

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