Pizza Troyenne

Toutes les saveurs du terroir français sur une pizza : de l'andouillette, de la pomme et de la crème fraîche.

Ingrédients

• Pâte à pizza
• Crème fraîche
• Andouillette
• Oeuf
• Pommes
• Poivre
• Oignon

Préparation

• Préparez la pâte à pizza.
• Coupez une andouillette en rondelles.
• Épluchez les pommes et les couper en petits morceaux.
• Émincez un oignon en fines rouelles.
• Étalez la pâte et disposez l'andouillette, les morceaux de pomme et les rouelles d'oignon.
• Dans un bol, mélangez de la crème fraîche avec un oeuf.
• Versez le mélange sur la pizza, un tour de moulin à poivre et au four pendant une vingtaine de minutes.

Utilisez votre pomme favorite : Golden pour un côté fondant, Granny smith pour un côté acidulé...

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