Pizza Romaine

Ingrédients

Étaler la pâte à pizza.
Faire dessaler les anchois dans de l'eau froide, lever les filets et retirer les arêtes.
Couper les tomates en morceaux et la mozzarella en rondelles.
Huiler la pâte et disposer les rondelles de fromage, puis les tomates, et enfin les anchois coupés en morceaux.
Saupoudrer d'origan et poivrer.
Arroser d'un filet d'huile et faire cuire à four chaud.
En fin de cuisson, casser quelques œufs sur la pizza et remettre au four 5 à 10 min, jusqu'à ce que le blanc soit cuit.