Pizza Istanbul

Ingrédients

Préparez la pâte à pizza et laissez-la reposer.
Préparez une sauce tomate et réservez.
Dans une poêle, faites revenir le bœuf haché en l'émiettant. Lorsqu'il est à point, sortez du feu et réservez.
Dégraissez la poêle et faites chauffer un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon blanc émincé, l'ail haché, de la menthe ciselée, une pincée de piment de Cayenne. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Quand le mélange est cuit, ajoutez le bœuf et la sauce tomate. Laissez mijoter quelques minutes.
Pendant ce temps, coupez l'oignon rouge en fines rondelles, coupez la laitue, hachez le persil.
Abaissez la pâte à pizza et étendez la préparation au bœuf.
Faites cuire au four à 230°C jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
Avant de servir, disposez sur la pizza de la laitue, du persil, de l'oignon rouge et des quartiers de citron.

Vous pouvez remplacer la laitue par toute autre salade ou ne pas en mettre du tout.