Sauce marocaine

Riche en épices et aromates, cette sauce ne manque pas de saveurs et vous donnera l'impression d'avoir fait le voyage jusqu'au Maroc. (Recette proposée par Yasmina)

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 tomate confites
• 200g de viande hachée
• Paprika
• Cumin
• Safran
• 1 sucre
• Bouillon de légume ou de viande
• Huile d'olive
• Sel & poivre

Préparation

• Dans une poêle, versez de l'huile d'olive, laissez chauffer puis faites dorer l'oignon et l'ail hachés.
• Ajoutez la viande hachée, mélangez bien.
• Ajoutez ensuite les tomates confites écrasées, une pincée de safran, de paprika et de cumin, un peu de bouillon, le sucre, sel et poivre.
• Laissez mijoter quelque minutes en remuant.

Mixez votre préparation pour obtenir une sauce liquide et onctueuse.

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