Fausse Pizza

Une recette de la cuisinière anglaise Nigella Lawson, pour ceux qui n'ont vraiment pas le temps de faire monter la pâte !

Ingrédients

• 1 œuf
• Lait (50 à 75 ml)
• Farine (100g)
• Fromage râpé
• Charcuterie (jambon ou pepperoni)
• Tomate
• Huile d'olive
• Beurre
• Sel & poivre

Préparation

• Dans un saladier, battre l'œuf avec le lait.
• Ajouter la farine, une pincée de fromage râpé et un trait d'huile d'olive.
• Bien malaxer le tout, assaisonner.
• Beurrer un moule à tarte et y verser la pâte.
• Mettre au four (190°C) une vingtaine de minutes.
• A la sortie du four, disposer des rondelles de tomate, un peu de charcuterie et de fromage.
• Enfourner à nouveau quelques minutes.
• Servir bien chaud.

Pour parfaire l'illusion, rajoutez quelques olives noires et une feuille de basilic !

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