La pizza Marinara, un grand classique de la cuisine napolitaineIl n'existe que deux types de pizzas napolitaines considérées comme officielles par les puristes : la pizza Margherita et la pizza alla Marinara. Si la première est fameuse à travers le monde, la seconde reste plus difficile à trouver hors des frontières italiennes. Une donnée surprenante, surtout quand on sait combien elle est populaire dans la Botte. Voici l'histoire de la pizza marinara et la vraie recette napolitaine !
