Pizza Agarik
Un beau duo végétarien, en provenance du sous-bois et du jardin potager, pour garnir votre pâte à pizza !
Vous allez avoir besoin de...
- Pâte à pizza
- Champignons de Paris
- Blancs de poireaux
- Beurre
- Gruyère
- Crème fraîche
- Huile d’olive
- Sel, poivre
A vous de jouer !
Préchauffer le four à 200°C.
Couper les blancs de poireaux en sifflets.
Les mettre dans une casserole avec le beurre et un peu d’eau. Saler.
Laisser cuire sur feu doux jusqu’à ce que l’eau disparaisse.
Couper les champignons en quartiers.
Les faire dorer dans une poêle avec l’huile d’olive.
Saler et poivrer.
Étaler la pâte à pizza.
Napper le fond de crème fraîche.
Ajouter la garniture en commençant par les poireaux, puis les champignons.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Mettre au four pendant 20 min.
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