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Pizza Agarik

Un beau duo végétarien, en provenance du sous-bois et du jardin potager, pour garnir votre pâte à pizza !
Pizza Agarik

Vous allez avoir besoin de...

  • Pâte à pizza
  • Champignons de Paris
  • Blancs de poireaux
  • Beurre
  • Gruyère
  • Crème fraîche
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

A vous de jouer !

  • Préchauffer le four à 200°C.

  • Couper les blancs de poireaux en sifflets.

  • Les mettre dans une casserole avec le beurre et un peu d’eau. Saler.

  • Laisser cuire sur feu doux jusqu’à ce que l’eau disparaisse.

  • Couper les champignons en quartiers.

  • Les faire dorer dans une poêle avec l’huile d’olive.

  • Saler et poivrer.

  • Étaler la pâte à pizza.

  • Napper le fond de crème fraîche.

  • Ajouter la garniture en commençant par les poireaux, puis les champignons.

  • Saupoudrer de gruyère râpé.

  • Mettre au four pendant 20 min.

Pour réussir votre pizza agarik

Pour bien laver vos poireaux, qui sont souvent terreux, laissez-les tremper dans de l’eau vinaigrée pendant quelques heures.

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La recette de la Pizza Agarik est sur Casa-Pizza ! Cuisinez chez vous la Pizza Agarik grâce à notre fiche-recette. Découvrez d'autres pizzas salées sur notre site.