Pizza Agarik
Un beau duo végétarien, en provenance du sous-bois et du jardin potager, pour garnir votre pâte à pizza !
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Vous allez avoir besoin de...
- Pâte à pizza
- Champignons de Paris
- Blancs de poireaux
- Beurre
- Gruyère
- Crème fraîche
- Huile d’olive
- Sel, poivre
A vous de jouer !
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper les blancs de poireaux en sifflets.
- Les mettre dans une casserole avec le beurre et un peu d’eau. Saler.
- Laisser cuire sur feu doux jusqu’à ce que l’eau disparaisse.
- Couper les champignons en quartiers.
- Les faire dorer dans une poêle avec l’huile d’olive.
- Saler et poivrer.
- Étaler la pâte à pizza.
- Napper le fond de crème fraîche.
- Ajouter la garniture en commençant par les poireaux, puis les champignons.
- Saupoudrer de gruyère râpé.
- Mettre au four pendant 20 min.
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