Mini Pizza au pesto
Des petites pizzas sympas pour l'apéro ou pour une entrée gourmande. La garniture est simple mais savoureuse.
Vous allez avoir besoin de...
- Pâte à pizza
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Mozzarella
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Tomates cœur de pigeon
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Basilic
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Pignons
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Parmesan râpé
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Ail
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Huile d'olive
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Sel & poivre
A vous de jouer !
- Préparez votre pâte à pizza et laissez-la repose.
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Préchauffez le four à 210°C.
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Avec un robot, mixez 1 bouquet de basilic avec 50g de pignons, 50g de parmesan, ½ gousse d'ail et 5cl d'huile d'olive. Assaisonnez.
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Mixez à nouveau en faisant monter la préparation avec encore 5cl d'huile.
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Étalez la pâte à pizza et découpez des petits cercles, au couteau ou à l'aide d'un emporte-pièce.
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Nappez chaque cercle de pâte avec la sauce pesto.
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Disposez une rondelle de mozzarella.
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Enfournez une dizaine de minutes, puis ajoutez sur chaque pizza 2 ou 3 tomates coupées en deux
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Laissez cuire à nouveau jusqu'à ce que les mini-pizzas soient bien dorées.
Pour réussir votre mini pizza au pesto
Donnez des formes originales à vos mini-pizzas, comme des fleurs, des étoiles ou des cœurs.
La recette de la Mini Pizza au pesto est sur Casa-Pizza ! Cuisinez chez vous la Mini Pizza au pesto grâce à notre fiche-recette. Découvrez d'autres pizzas salées sur notre site.
1 commentaire
J'adore
Judy ● 18/06/2021J'adore cette recette ! Et votre idée de forme m'a bien inspirée j'ai fait de jolies fleurs avec ma pate la prochaine fois j'essaierai aussi de fermer la pate