Pizza Cook’in Sea
Faites un voyage culinaire en mer avec cette recette de pizza au poisson blanc. Vous allez adorer l’originalité de cette recette, mais surtout le mélange de couleurs.
![Pizza Cook’in Sea](../images/photorecettes/pizza-cookin-sea-123rf.jpg)
Vous allez avoir besoin de...
- Pâte à pizza
- Poisson blanc (colin, lieu ou cabillaud)
- Coulis de tomates
- Tomates
- Ail
- Persil
- Échalote
- Huile d’olive
- Sucre
- Parmesan
A vous de jouer !
Préchauffer le four à 210°C.
Couper le poisson en dés.
Diviser les tomates en deux et ôter la pulpe.
Mettre sur un plat qui va au four et enfourner pendant une demi-heure sans assaisonnement.
Dans une poêle antiadhésive, verser un peu d’huile d’olive.
Ajouter le coulis de tomates, l’ail haché, l’échalote émincée et le persil ciselé.
Ajouter une cuillère à café de sucre.
Laisser mijoter pendant une dizaine de minutes.
Étaler la pâte à pizza.
Napper le fond de sauce tomate.
Disposer les morceaux de poisson par-dessus ainsi que les tomates cuites au four.
Saupoudrer de parmesan râpé.
Enfourner pendant une dizaine de minutes.
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