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Pizza creamery

Pizza creameryPhoto : Karen Booth

Une recette de pizza fraîche et gourmande, idéale pour l’été. Qui a dit que la pizza doit toujours être cuite ? Laissez-vous tenter par cette recette de pizza fraîche.

Vous allez avoir besoin de...

  • Pâte à pizza
  • Fromage frais
  • Crème liquide
  • Jus de citron
  • Ciboulette
  • Saumon fumé
  • Câpres
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

A vous de jouer !

  • Préchauffer le four à 240°C.

  • Dans un bol, mélanger la crème liquide, le fromage frais, la ciboulette ciselée et le jus de citron.

  • Saler et poivrer.

  • Mettre au réfrigérateur pendant 1h.

  • Faire griller la pâte à pizza dans le four pendant 5 minutes.

  • La sortir du four.

  • Étaler sur la pâte la préparation à base de fromage frais.

  • Disposer dessus les tranches de saumon fumé.

  • Ajouter quelques câpres et parsemer de ciboulette ciselée.

  • Arroser d’un trait d’huile d’olive.

  • Déguster immédiatement.

Pour réussir votre pizza creamery

Piquez la pâte avec une fourchette avant qu’elle n’entre dans le four pour éviter qu’elle gonfle au centre.

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