Pizza Marinière
Une recette qui sent bon l'air de la mer...

Vous allez avoir besoin de...
- Pâte à pizza
- 1 kg de Tomates
- Moules
- 4 Oignons
- Ail
- Vin blanc
- Thym
- Laurier
- Parmesan
- Huile d'olive
- Sel & poivre
A vous de jouer !
- Préparez la pâte et laissez-la reposer.
- Épluchez quelques oignons, hachez-les et faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive.
- Épluchez et coupez les tomates, ajoutez-les aux oignons.
- Ajoutez 2 gousses d'ail hachées, du thym et du laurier. Salez et poivrez, puis laissez réduire doucement.
- Dans une cocotte, faites chauffer 1 verre de vin blanc puis jetez les moules. Couvrez.
- Après 4 minutes, quand les moules sont ouvertes, retirez du feu.
- Étalez la pâte à pizza et nappez-la de purée oignons/tomates.
- Faites cuire 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Sortez du four, garnissez de moules (sans coquilles), parsemez de parmesan râpé et remettez au four quelques minutes.
1 commentaire
Très originale
Sandrine ● 22/08/2021J'adore les moules ! Cette recette est une merveille, c'est la première fois que je mange une pizza aux moules.