Pizza de la mer
Une pizza aux calamars pleine de saveurs à déguster au gré des marées !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Difficulté
- Moyen
À vous de jouer !
- Préparer la pâte à pizza et la laisser reposer pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 230°.
- Mettre les feuilles d’épinard, de menthe et d'origan dans un blender. Ajouter le blanc d’œuf et les gousses d’ail. Saler puis ajouter le jus de citron.
- Mixer le tout.
- Laver les calamars et les couper en rondelles. Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive pendant 60 secondes. Assaisonner et réserver.
- Découper le poivron rouge en lamelles.
- Étaler la pâte à pizza. L’enduire d’huile d’olive. Ajouter le mélange d’herbes.
- Couper le fromage de chèvre en rondelles et les placer sur la pizza.
- Ajouter les lamelles de poivron et les rondelles de calamar.
- Disposer dessus les olives coupées en rondelles et la ciboulette émincée.
- Enfourner et laisser cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
L'astuce Casa-Pizza : Pour avoir des calamars bien tendres, plongez-les 5 minutes dans de l’eau bouillante au préalable. Séchez-les autant que possible avec du papier essuie-tout avant de les faire revenir dans de l’huile d’olive très chaude pendant une minute.
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